Denné obedové menu reštaurácií

Šošovicový kyslá 1,50 €
Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou 3,00 €

1. Wellington bravčová panenka, glazovaná cvikla, lusky na masle, výpek, pečené zemiaky 8,99 €
2. Kurací paprikáš na smotane, maslové halušky 6,99 €
3. Bravčová krkovička na rošte, smotanové krupoto so sušenou paradajkou a bazalkou 6,99 €
4. Kačacia restovaná pečeň na červenom víne, omastená lokša 6,99 €
5. Sviečková na smotane, knedľa 8,50 €

Predjedlo
Zaúdené kačacie prsia, jablkovo slivkové chutney, brioška 6,20 €

Polievka
Pho bo (vietnamská polievka s hovädzím mäsom a ryžovými rezancami) 9,90 €

Pravá neapolská čerstvá domáca pizza
Pizza Napoletana Mortadella, créme fraiche, mozzarella, mortadella saláma, pesto, pistácie 11,90 €
Pizza Napoletana Margherita, drvené paradajky, mozzarella, bazalka 9,90 €
Pizza Napoletana Spianata, pikantná talianska saláma spianata, mozzarella, olivy kalamata, čerstvá rukola, bazalkovo-píniové pesto 10,90 €
Pizza Napoletana Bianco Pomodoro, créme fraiche, mozzarella, parmezán, farebné restované cherry paradajky, bazalkovo-pistáciové pesto 10,90 €

Hovädzí vyzretý fillet steak, opečený na hnedom masle, rozmarín, cesnak, teľací demi glace (prílohy z večernej karty) 27,00 €
Hovädzí rib eye steak, steak z vysokej roštenky, hnedé maslo, rozmarín, cesnak, teľací demi glace (prílohy z večernej karty) 20,90 €

Slepačí vývar s cestovinou 1,40 €
Paradajková s mozzarellou 1,80 €

1. Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou 6,50 €
2. Grilované kuracie prsia zapečené s oštiepkom, s brusnicami, demi glace, dusená ryža 6,40 €
3. Bravčové plátky na viedenskej cibuľke, volské oko, demi glace, dusená ryža 6,40 €
4. Kurací rezeň v panko strúhanke, baby zemiaky s maslom a vňatkou, broskyňa 6,50 €
5. Pečené kačacie stehno s dusenou červenou kapustou, lokše/parený knedlík 8,70 €

Obedový šalát: Cestovinový šalát s bielym jogurtom, kukuricou a bravčovou panenkou na grile, pizza bochník 6,90 €

–

Vývar s cestovinou a zeleninou
Čínska ostro kyslá

1. Kurací plátok zapečený( mozzarella, sušené paradajky, špenát), ryža 7,99 €
2. Hovädzie na víne s brusnicami, karlovarský knedlík 7,99 €
3. Cestovinový šalát s rybími prstami 7,99 €
4. Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky 7,99 €

Extra Menu
Pečené kačacie stehno, karamelizovaná červená kapusta, lokše 9,49 €

Hovädzí vývar s cestovinou a zeleninou
Tekvicová kyslá, chlieb

1. Obrátený bravčový rezeň, ryža, šalát
2. Kurací špíz, zemiaková kaša, mrkvový šalát
3. Vyprážaná parenica, varené zemiaky, tatárska omáčka
4. Domáce dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Ponuka na celý týždeň
5. Detvianska nátura, ryža, červená repa
6. Kuracie prsia Gyros, opekané zemiaky, domáce tzatziky
7. Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka
8. Grécky šalát s kuracím mäsom a feta syrom

Tom Yum – zeleninový vývar, kokosové mlieko, ryžové rezance, hliva, shiitake, tofu, cherry paradajky, koriander, jarná cibuľka, čerstvá zelenina, čili

Ramen – zeleninový vývar, miso pasta, domáce ramen rezance, sezamové tofu, huby shiitake, kukurica, mungo klíčky, čerstvá zelenina, jarná cibuľka, čili

Borčš – tradičný ukrajinský boršč s fazuľou, sušenými slivkami a vegan smotanou. Podávame s domácou buchtou

1. Bao s kačkou – kysnutá žemlička plnená kačicou zo seitanu, čerstvá zelenina, domáca majonéza, hoisin omáčka, čili, koriander, jarná cibuľka a kumkvat.
2. Kung pao – sójové mäso, sushi ryža, restovaná zelenina, kešu orechy, sečuánske korenie, omáčka kung pao
3. Beyond burger – burger s barbeque omáčkou a domácou majonézou v mäkkej domácej žemli, čerstvá zelenina, vegan čedar a feniklový džem. Podávame s hranolkami a kečupom
4. Čeburek krymskotatranský – vyprážané jedlo z domáceho cesta, jeden kus je plnený beyond mäsom s bylinkami a kôprom, druhý je plnený dusenou kapustou s cibuľkou. Podávame s domácou tzatziky omáčkou
5. Kartoplianyky – chrumkavá plnená zemiaková fašírka s praženou kapustou. Podávame so smotanovo-hubovou omáčkou
6. Chinkali – plnené taštičky so syrovo-zemiakovou plnkou. Podávame s limetkovo-špenátovou omáčkou a mätou.
7. Falafel tety Sarah – tradičné izraelské jedlo s mrkvovým pyré, vegan smotanou, olivovým olejom a izraelskými bylinkami
8. Vyprážaný syr – vegan syr obalený v cestíčku a panko strúhanke, hranolky, domáca tatárska omáčka/kečup
9. Halušky – domáce halušky s domácou vegan bryndzu a vegan slaninkou
10. Dubákové risotto so syrom – krémové talianske risotto s dubákmi a vegánskym syrom

–

Brokolicovo – hráškový krém so smotanou a krutónmi

PIZZA 1 – pomodoro, 4 druhy syra 7,90 €
PIZZA 2 – pomodoro, mozzarella, klobáska, cibuľka 7,90 €

1. Grilované kuracie prsia na syrovej omáčke s olivami a bazalkou, pečená ryža s hladkou vňaťou, mini zeleninový šalát 8,00 €
2. Vyprážaný plnený bačovský rezeň (červená kapia, oravská slanina, údený syr), pučené zemiaky s cibuľkou 8,50 €
3. Cestoviny penne s jemnou omáčkou Arrabbiata, rukolou a parmezánom 7,90 €
4. Grilovaný oštiepok na zeleninovom šaláte s paradajkou, uhorkou a paprikou, brusnice, bagetka 8,20 €

LOTUS THAI FOOD – TÝŽDENNÁ PONUKA NA KAŽDÝ DEŇ
Pad Thai – kuracie prsia /tofu, ryžové bezlepkové rezance, jarná cibuľka, mrkva, vajce, mungo klíčky, sójová, rybacia, ustricová omáčka 7,90 €
Panang Curry – hovädzie mäso /chuck tender steak/, panang curry pasta, limetkové lístky, kokosové mlieko, jazmínová ryža 7,90 €

Fazuľová so zeleninou
Mäsový vývar s rezancami a zeleninou

1. Bravčová sviečková na smotane, kysnuté knedle
2. Koložvárska kapusta skladaná, ½ varené zemiaky
3. Zelerovo jablkový šalát s grilovaným kuracím mäsom, ananásom a jogurtovým dresingom
Tip dňa: 4. Vyprážaná zbojnícka kapsa (moravaské mäso, slanina, cibuľa), zemiaková kaša
5. Jelení guláš, karlovarská knedľa
6. Špenátové tagliatelle s lososovo smotanovou omáčkou

Šalát: Kapustový, Šalátový mix

Slepačí vývar s rezancami
Cesnaková so syrom
Tekvicová na kyslo

1. Hovädzie ragú na koreňovej zelenine s hubami, dusená ryža
2. Pečené kačacie stehno s karamelizovanou červenou kapustou, parená knedľa
3. Bravčové rizoto s hráškom posypané syrom, kyslá uhorka
4. Vyprážaný oštiepok, varené zemiaky, tatárska omáčka
5. Pizza šunková